Kit Recette Court-Bouillon vitaminé - 2 pers.

€24,00

Ce kit comprend 500g de darnes de dorade, 500g de madère, 500g de bananes plantain, 1 tomate, 1 carotte, 1 courgette, 1 citron vert, 1 huile de roucou de 50ml, 1 assortiment d'épices et 2 gousses d'ail.

RECETTE

*Couper les légumes (tomate, courgette, carotte) et hacher l’assortiment d’épices, ainsi que l’ail. Mettre en cuisson les accompagnements (madère et bananes plantain). *Dans un faitout, faire revenir 3 c. à soupe d’huile de roucou, les épices et l’ail hachés. Puis rajouter les légumes émincés. Saler et laisser mijoter 5/7mn. Les légumes, dont la cuisson est plus longue que celle du poisson, seront ainsi précuits. *Ajouter le poisson, rajouter de l’eau à hauteur (pour faire la sauce - environ 15cl) et ajuster l’assaisonnement. *En fin de cuisson, presser le citron et vérifier une dernière fois l’assaisonnement à votre convenance.

NB/le temps de cuisson du poisson varie selon la préférence de chacun. Il faut compter environ 10/15mn.

A vous de laisser parler vos papilles Régalez-vous !